정관장 달임재: 1899
Jung Kwan Jang Dalimjae : 1899
정관장 달임재 1899는 정관장이 새롭게 선보이는 프리미엄 달임 서비스 공간으로, 1899년 이래 신뢰할 수 있는 홍삼을 제공해온 정관장의 철학과 기술력이 집약된 브랜드 경험 공간입니다. 2년에 걸친 재배 준비와 6년간의 생육 기간, 그리고 430여 가지에 이르는 엄격한 검사 과정을 거쳐 선별된 뿌리삼은 원주 공장에 자리한 전용 공간에서 직접 달여지고 포장되며, 이 모든 과정이 하나의 공간 경험으로 구현됩니다. 논스페이스는 정관장이 축적해온 브랜드 헤리티지에서 출발해, 제품이 지닌 진정성과 격이 온전히 전달될 수 있도록 공간, 브랜드 아이덴티티, 패키지를 통합적으로 설계했습니다.
JUNGKWANJANG DALIMJAE : 1899 is a premium decoction service space newly introduced by JUNGKWANJANG, serving as a brand experience destination that encapsulates the philosophy and technical expertise of JUNGKWANJANG, which has been providing trusted red ginseng since 1899. Selected root ginseng, cultivated through two years of soil preparation and six years of growth, and screened through over 430 rigorous inspection processes, is directly decocted and packaged in a dedicated facility at the Wonju factory, with the entire process manifested as a singular spatial experience. Departing from JUNGKWANJANG's accumulated brand heritage, NONE SPACE has holistically designed the space, brand identity, and packaging to ensure the authentic essence and distinction of the product are fully conveyed.
MASTER BREWING of HERITAGE
정관장은 120년이 넘는 시간 동안 고객을 위해 꾸준히 노력해 왔으며, 이 과정에서 축적된 헤리티지와 진정성은 경쟁사가 쉽게 모방할 수 없는 정관장만의 고유한 아이덴티티로 자리 잡았습니다. 그러나 이러한 가치에 비해, 고객이 구매한 뿌리삼을 달여 제공하는 달임액 서비스는 개별 지점 단위로 운영되어 왔으며, 공정과 품질을 아우르는 통합된 관리 체계가 충분히 구축되지 못한 한계가 있었습니다. 정관장은 보다 흔들림 없는 최고 품질의 제품을 제공하기 위해, 제품을 생산하는 원주 공장에 전용 달임 공간인 달임재 1899를 설립하고, 통합 달임 서비스 인프라를 구축하는 한편 해당 서비스를 하나의 독립된 브랜드로 출범하고자 했습니다. 이는 달임 공정 전반을 체계화하고, 고객에게 보다 일관되고 신뢰할 수 있는 품질을 제공하기 위한 전략적 선택이었습니다.
논스페이스는 달임액이 고객 개개인의 기호에 맞춰 달여지는 희소성 높은 프리미엄 제품이자 서비스라는 점에 주목했습니다. 이에 달임 공정을 하나의 정제된 경험으로 구조화하고, 고객이 일관된 품질의 달임액을 제공받는 동시에 그에 상응하는 격과 가치를 온전히 인지할 수 있도록 공간을 비롯해 브랜드 전반의 시각 아이덴티티와 관련 애플리케이션을 제안 및 제작했습니다.
논스페이스는 달임액이 고객 개개인의 기호에 맞춰 달여지는 희소성 높은 프리미엄 제품이자 서비스라는 점에 주목했습니다. 이에 달임 공정을 하나의 정제된 경험으로 구조화하고, 고객이 일관된 품질의 달임액을 제공받는 동시에 그에 상응하는 격과 가치를 온전히 인지할 수 있도록 공간을 비롯해 브랜드 전반의 시각 아이덴티티와 관련 애플리케이션을 제안 및 제작했습니다.
For over 120 years, JUNGKWANJANG has consistently dedicated itself to its customers, and the heritage and authenticity accumulated through this journey have established a distinctive identity that competitors cannot easily replicate. However, despite these values, the decoction service—where root ginseng purchased by customers is decocted and provided—had been operated at individual branch levels, with limitations in establishing a comprehensive management system encompassing both process and quality control. To deliver products of unwavering superior quality, JUNGKWANJANG established DALIMJAE : 1899, a dedicated decoction facility at its Wonju factory, building an integrated decoction service infrastructure while launching the service as an independent brand. This was a strategic decision to systematize the entire decoction process and provide customers with more consistent and reliable quality.
NONE SPACE focused on the fact that decoction products are premium offerings of high scarcity, tailored to each customer's preferences as both product and service. Accordingly, the decoction process was structured as a refined experience, and the space, along with the brand's overall visual identity and related applications, was proposed and developed to ensure customers receive consistent quality while fully recognizing the corresponding distinction and value.
DESIGN APPROACH
모티프는 ‘달임’과 ‘시간의 축적’에서 비롯됩니다. 정관장에게 ‘달임’은 인내의 시간을 필연적으로 수반하는 과정으로, 최고의 제품을 완성하기까지의 노력이 응축된 시간의 상징입니다. 이는 120년이 넘는 세월 동안 축적된 정관장의 헤리티지와 맞닿아 있으며, 인삼을 키우고 다듬고 달여내기까지의 전 과정 또한 시간의 축적 위에 성립합니다.
이를 바탕으로 한 시각 모티프는 달임액이 추출되는 흐름과 순간적으로 일렁이는 파동을 연상시키며, 시간이 쌓여온 정관장의 노력과 헤리티지를 상징적으로 담아냅니다. 더 나아가 ‘달임재’의 ‘-재’가 지닌 한국 고유의 공간 개념과 연결되어, 전통·시간·장소성이 하나로 이어지는 의미 구조를 형성합니다.
이를 바탕으로 한 시각 모티프는 달임액이 추출되는 흐름과 순간적으로 일렁이는 파동을 연상시키며, 시간이 쌓여온 정관장의 노력과 헤리티지를 상징적으로 담아냅니다. 더 나아가 ‘달임재’의 ‘-재’가 지닌 한국 고유의 공간 개념과 연결되어, 전통·시간·장소성이 하나로 이어지는 의미 구조를 형성합니다.
The motif originates from 'decoction' and 'the accumulation of time.' For JUNGKWANJANG, 'decoction' is a process that inherently requires patient time, symbolizing the concentrated effort invested in perfecting the finest product. This resonates with JUNGKWANJANG's heritage accumulated over more than 120 years, and the entire process—from cultivating and trimming ginseng to decocting it—is likewise founded upon the accumulation of time.
The visual motif based on this evokes the flowing extraction of the decoction and the momentarily rippling waves, symbolically embodying JUNGKWANJANG's accumulated efforts and heritage over time. Furthermore, it connects with the traditional Korean spatial concept inherent in the suffix '-jae' of 'DALIMJAE,' forming a semantic structure where tradition, time, and sense of place converge as one.
The visual motif based on this evokes the flowing extraction of the decoction and the momentarily rippling waves, symbolically embodying JUNGKWANJANG's accumulated efforts and heritage over time. Furthermore, it connects with the traditional Korean spatial concept inherent in the suffix '-jae' of 'DALIMJAE,' forming a semantic structure where tradition, time, and sense of place converge as one.
세로 부분의 둥글게 처리된 끝은, 날카로운 인상을 중화하는 역할을 함과 동시에 달임액이 끝에 맺히는 모습을 상징합니다. 또한 ㅅ자 형태의 받침 부분 중간의 어긋남은 좌우 대칭을 인위적으로 흔들어, 시각적 변주와 함께 정관장이 쌓아온 시간들이 모두 조금씩 다른 의미가 있어왔음을 상징합니다.
The rounded terminals of the vertical strokes neutralize any sharp impression while symbolizing the decoction droplets forming at the edges. Additionally, the deliberate offset in the middle of the 'ㅅ'-shaped base disrupts the bilateral symmetry, creating visual variation while symbolizing that each moment accumulated by JUNGKWANJANG throughout time has carried its own distinct significance.
The rounded terminals of the vertical strokes neutralize any sharp impression while symbolizing the decoction droplets forming at the edges. Additionally, the deliberate offset in the middle of the 'ㅅ'-shaped base disrupts the bilateral symmetry, creating visual variation while symbolizing that each moment accumulated by JUNGKWANJANG throughout time has carried its own distinct significance.
논스페이스는 주문 과정에서 고객의 기호와 선택을 반영해 달임 방식을 조정하는 맞춤형 커스텀 시스템을 제안했습니다. 주문 단계에서 선택한 항목을 기준으로 어떤 재료와 방식으로 달여졌는지를 명확히 정리해, 완성된 제품과 함께 리플렛 형태로 동봉합니다. 카드 형태의 동봉 인쇄물은 주문 과정에서 선택한 개인의 취향과 커스텀 옵션을 기록한 결과지로 기능하며, 선택의 순간부터 음용의 순간까지 고객의 취향이 일관되게 반영되었음을 시각적으로 전달합니다.
NONE SPACE proposed a bespoke customization system that adjusts the decoction process to reflect each customer’s preferences and selections made during ordering. Based on the chosen options, the ingredients used and the specific preparation method are clearly documented and enclosed with the finished product in the form of a leaflet. The card-style printed insert functions as a record of the individual preferences and customization choices selected during the order process, visually conveying that the customer’s taste has been consistently respected—from the moment of selection to the moment of consumption.
NONE SPACE proposed a bespoke customization system that adjusts the decoction process to reflect each customer’s preferences and selections made during ordering. Based on the chosen options, the ingredients used and the specific preparation method are clearly documented and enclosed with the finished product in the form of a leaflet. The card-style printed insert functions as a record of the individual preferences and customization choices selected during the order process, visually conveying that the customer’s taste has been consistently respected—from the moment of selection to the moment of consumption.